Guide des bières, verre n°17

Un Guide des Bières spécial Noël en ce 25 décembre …

Choisir sa bière de Noël relève d’un sacré dilemme, alors pour être sûr de ne pas me tromper j’ai goûté cette année une valeur sûre, la Leffe Kerstbier, comprenez par là, bière spéciale de Noël.

L’origine de la Bière de Noël remonte à très loin lorsque les brasseurs concevaient leurs bières aux rythmes des récoltes du fait de la difficulté de conserver correctement le contenu de leurs fûts. A l’époque la bière de Noël n’était consommée que par les brasseurs et leurs intimes. D’ailleurs, saviez-vous que la Stella Artois était à son origine une bière de Noël ? Si vous désirez en savoir plus, le site web Saveurs du Monde propose une explication plus détaillée de l’histoire de la Bière de Noël.

Cette Leffe se différencie de sa soeur blonde de par sa robe rouge et cuivrée, signe d’un brassage particulier et attentionné. Mais son goût en bouche n’est pas typique de ce genre de bières mi-ambrée mi- brune, une légère épice vient épauler le goût singulier de la Leffe. Sans pour autant tiré vers la force d’une brune, ni même la légéreté d’une blonde, cette Leffe spéciale Noël est digne de sa saison et accompagne parfaitement un dîner.

Caractéristiques techniques :
– Brasserie : Interbrew
– Fermentation : haute
– Type : bière de noël
– Alcool : 6,5 °
– Pays : Belgique
– Site web : Leffe
Ma note : 8,5/10

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