Chez Pierrot, un estaminet au look de restaurant

Dur dur de trouver un estaminet ouvert le midi …

12h00, mon ventre crie famine. Je prends la voiture et direction les Monts des Flandres pour manger dans un estaminet, à la condition qu’il dispose d’une terrasse ! Je tente le “De Kauwackers”, j’y avais déjà fait une halte en juillet, mais manque de pot, il n’ouvre que le soir. Tout comme les 3 autres estaminets que j’ai croisé ce midi-là. Je tente un dernier niché au fond d’une route de campagne. Mais le vieux grand barbu ne m’a pas inspiré confiance.

- “Qu’est-il possible de manger ce midi ?”
- ” …” Pas de réponse, un doigt tendu vers un tableau en craie en guise de réponses. Des plats à base de poissons qui ne m’attirent pas vraiment, et les prix ont été exemptés de craie …

Sur les conseils de Flandrapié, je me dirige vers Godewarsvelde, petit village rendu célèbre par Pierrot, un cuisinier type Maïté qui animé une émission de cuisine dans les années 90 sur France 3 Nord-Pas-de-Calais. Il est aussi une figure légendaire de la région, tout comme le musicien Raoul qui est décédé il y a quelques années.

Nous avons déjeuné à l’Estaminet du Centre mis en valeur par le fameux Pierrot ainsi que par son accolyte de femme Bétrice. Il est bien noté sur la carte que ce ne sont pas eux les cuisiniers de cet estaminet – restaurant – brasserie mais un relais de promotion pour la ville et pour eux du même coup !

Qualifié “d’Estaminet des cuisiniers”, l’Estaminet du Centre propose une carte très riche, composée de plats typiques du Nord. Un menu du dimanche midi est également à la carte. A la vue des deux belles Harley Davidson qui trônaient à l’entrée, ainsi qu’au panneau qui autorisait les belles gimbardes à deux roues à stationner, ce restaurant doit-être un repaire des motards qui aiment silloner les belles routes de la région, accélérateur main droite, embrayage pied droit et femme assise derrière !

Flandrapié a opté pour le Potschevleesch, un plat qui contient différents types de viandes froides recouvert de gelée. Baby Po a failli à la tradition Nordiste pour un plat de moules de Bouchot de la Baie du Mont Saint Michel. J’ai pour ma part opté pour une flammiche au maroille. Les frites ont tout naturellement accompagnés ces plats, et une petite Ch’ti blonde en plus pour moi. En apéritif nous avons eu droit à du saucisson de cheval !

Les prix des plats sont un peu plus chers que dans les estaminets classiques de la région, mais la qualité est au rendez-vous. Béatrice a toujours un petit mot attentionné pour ses invités. La terrasse est bien agréable, à l’abri de la rue, pas trop de tables et qui restent éloignées les unes des autres avec chacune leur parasol. Bien agréable !

Pour vous y rendre au départ de Lille, suivre l’A25 direction Dunkerque, sortie Bailleul ou celle d’avant Nieppe, et suivre tout simplement le panneau Godewarsvelde. Côté tourisme, seuls les estaminets valent le coup, Raoul et Pierrot sont bien plus connus que le clocher qui trône au milieu de la Place.

Première séquence de “c’est vraiment vrai c’qu’on dit ?”

Ecrire un blog pour montrer une autre image de la région Nord n’est pas évident tous les jours. Je tente par exemple de vous montrer à travers mes posts comment on vit dans cette région, qu’il existe autre chose que les corons, les terrils et les maisons en briques, aspects qui stigmatisent les pensées. J’essaie de vous faire voyager d’une autre façon, de vous conduire là où vous ne penseriez pas que le Nord peut y être …

Malgré tout, des questions demeurent, comme par exemple : est-ce qu’il est vrai qu’il pleut toujours dans le Nord ? Est-ce que les gens du Nord ne mangent que des frites ? Y’a-t-il des endroits où travailler dans l’coin ? Est-ce qu’il fait nuit à 15h comme en Suède ?

Voici donc la première édition de “c’est vraiment vrai c’qu’on dit sur le Nord ?”

Pour répondre à ces interrogations qui me font parfois sourire moi-même, je vais m’appuyer sur des articles qui ont été publiés, rencontrer certaines personnes en lien avec le sujet du jour, et tenter de démonter certains clichés.

Il pleut vraiment plus qu’ailleurs chez vous ??

Et bien figurez-vous que non !! Et il paraîtrait même que certaines régions françaises sont beaucoup plus pluvieuses que le Nord-Pas-de-Calais …

Elément de réponse pris sur le site de Daily Nord qui a réussi à prouver ce que je cherche depuis plus d’un mois

“ (…) Ce lundi (ndlr : 15 juin 2009), Météo France annonce 18°C. Pas mieux en Auvergne. Et moins bien (16°C) en Bretagne. Bien sûr, on pourra dire qu’on a de la chance. Alors on a vérifié sur les moyennes de l’année 2008. Moyenne des maximales dans la région : 14,7°C. Là, faut reconnaître que c’est chez nous qu’il a fait le plus froid. Mais pas tant que ça : moyenne des maximales à Dijon (15,4 °C) et à Paris (15,9 °C). On ne va pas chicaner pour un petit degré tout de même. D’autant qu’en matière de pluviométrie, le Nord-Pas-de-Calais n’est pas dernier : 136 jours de pluie dans la région en 2008 contre … 137 pour l’Aquitaine. Il pleut souvent, mais assez peu finalement (802 mm contre 1 032 mm à Nice pour 81 jours de pluie). Reste la question de l’ensolleillement. Là, bien sûr, on ne peut pas rivaliser avec le Sud méditerranéen : 1 563 heures en 2008 à Lille contre 2 722 heures à Nice. La région figure avant-dernière devant Paris (1 518 heures) et derrière l’Alsace (1 602 heures) ”.

J’aime cet article Surtout pour mes ami(e)s parisiens (désolé les gars) qui médisent Lille et sa région comme quoi il fait toujours beaucoup, mais beaucoup BEAUcoup PLUS BEAU à Paris …

En attendant, voici en photo la carte de Météo France pour le mois de Mai 2009. Comme on dit un peu partout en France, y’a pas photo

Un cornet de frites gratuit ça vous dit ?

C’est le coup publicitaire que réalise actuellement ING Direct pour promouvoir sa campagne “Aussi gratuit que …”. En effet la banque hollandaise propose de distribuer 2 000 cornets de frites gratuitement dans les 5 plus grandes villes du royaume : Mons, Anvers, Bruges, Bruxelles et Gand, le samedi 6 juin prochain.

Autant dire qu’en période de crise et dans le pays où la frite est plus qu’un symbole, cette opération risque d’être une réussite totale ! Quelle ville et surtout quelle friterie réussira à attirer le plus de mangeurs de frites le temps d’une après-midi ?

La frite d’or !
C’est en effet un sacré challenge pour ces 5 friteries qui ont été triées sur le volet par rapport à la qualité de leur patate, du croustillant après cuisson et à la qualité du service. L’une d’entre elle est par ailleurs considérée par de nombreux fritovores comme la meilleure enseigne de Belgique : la friterie Billy à Mons !

Et oui, vous avez bien lu, il existe un classement des meilleures friteries, une sorte de Gaullet Millau à la belge. Il existe même une Union Nationale des Frituristes (UNAFRI) !! Car la friterie a bien failli disparaître au début de ce nouveau Siècle à cause de certains bourgmestres qui les voyaient d’un mauvais oeil. Et pourtant gérer un friet-kot rapporte, de nombreux Belges rêvent d’en être propriétaire. Belles maisons et grosses voitures accompagnent souvent ces entrepreneurs d’un autre genre.

L’unité de référence dans l’esprit des Belges est le prix du cornet, comme celle du Français est la baguette. Dès que le cornet prend quelques centimes le sentiment demeure identique à celui des Français : “C’est un scandale !” “Ce n’est plus ce que c’était ma bonne dame !”.

En 2005 une émission de télé-réalité, “Succes in 100 dagen” (“La réussite en 100 jours”) aidait quelques couples à financer leur projet professionnel. Bingo ! Un couple qui avait pour ambition de créer une friterie aux allures de grotte aquatique a remporté le jeu. La Frituur de Lagune est désormais très célèbre à Bruges.

Si vous ne savez quoi pas faire ce week-end, je vous conseille cet événement dépaysant. Les rues et les Grand’Place seront combles, la bière coulera à flot, la sauce baignera les frites et les rues seront décorées de cornet en cartons !