C’est la vue qu’il est possible de voir depuis mon lieu de travail, situé sur une colline dans la zone du Parc des 4 Vents à Hem. Une belle vue dégagée à 360° qui domine sur le Centre-Ville de Hem et la ville de Forest Sur Marcq. Très sympa le midi pour s’évader, mais également pour boire un café l’après-midi 
J’ai quelques à priori, je dois bien l’avouer. J’ai souvent entendu autour de moi de mauvais échos autour de la bière Ch’ti, surtout depuis la sortie du film de Dany Boon.
- “Non cette bière n’est pas bonne, il y a juste le nom qui donne envie !”
Ou encore
- “Encore une bière à touristes !”
Et pourtant, la Ch’ti est en train de fêter ses 30 ans d’existence (cf. mon post à ce sujet d’ailleurs), cette courte longévité lui donne toutes les caractéristiques d’une bière qui ne devrait pas être si mauvaise que ça.
J’ai donc goûté dans un premier temps la Ch’ti blonde en pression. Je n’avais jamais trempé mes lèvres sur sa mousse. Le résultat était bon, mais sans plus. Une bonne blonde, meilleure certes que les inbuvables Stella Artois ou Heineken, mais moins bonne qu’une excellente Leffe ou Grimbergen.
J’ai donc voulu en savoir plus, et est donc goûté la Ch’ti Triple. Quand je pense Triple, je ne peux m’empêcher d’évoquer une sacré soirée dans un café qui se prénommait “la Grange” et qui était situé à Mouscron. En dehors de son côté atypique, ce café avait la particularité de servir des morceaux de fromage promotionnels (ah ces belges !) avec certaines bières. Si le fromage n’avait rien de fameux, d’ailleurs l’un de nos deux bouts était tout bleu, la Grim Triple nous en avait mis plein les yeux, et Sainte Rita reine des pisseurs s’en souvient encore !
Alors que la Triple pour moi évoque une très bonne bière, très onctueuse, je n’attendais pas grand chose de cette Ch’ti Triple à l’étiquette verte. Mais cette bière a été très surprenante dès les premières gorgées. La qualité était au rendez-vous, une bière de caractère mais dont le goût n’est pas trop amer contrairement à certaines au degré trop élevé. Elle ressemble à la Grim Triple, un peu moins savoureuse mais très légère et goûteuse en bouche. A découvrir de toute urgence !
Caractéristiques techniques :
- Brasserie : Castelain
- Fermentation : haute
- Type : bière de garde
- Alcool : 7,5 °
- Pays : France
- Site web : brasserie Castelain
- Ma note : 8/10
La rue de Gand dans le Vieux Lille est une rue à part. Elle y abrite des dizaines de restaurants et révèle un certain statut social en fonction de là où on dîne.
Lorsque j’étais étudiant, mes faibles revenus ne me permettaient de manger que dans les restaurant situés au bas de cette rue : l’Orange Expression ou le Petit Québec par exemple. Je rêvais de pouvoir faire quelques pas de plus pour atteindre des restaurants un peu plus chics et moins étudiants. Cette rue est un véritable reflet de la population lilloise et de la Métropole. Le bas est “squatté” par des étudiants qui aiment dîner en groupe, le milieu est plus cosmopolite, des terrasses avec des couples et des bisous partout, et le haut est plus classe, il y a moins de monde du coup, la devanture des restaurants est plus feutrée. D’ailleurs, le restaurant “les Remparts” situé au plus haut de la rue est digne d’un gastronomique …
Le mois dernier je me suis rendu au “Vieux Louis”, une adresse située au milieu de la rue de Gand, un restaurant à la cuisine du Sud-Ouest, pour une soirée charcuterie, cheese and wine !!
L’ambiance y est très simple, la carte propose deux solutions : un dîner planches au bar ou un dîner assiette à table. J’ai opté pour un dîner planches à table … J’aime l’anticonformisme
Une belle assiette mixte de charcuteries et de fromage m’a été servie. Idéal lorsque vous êtes deux et que la faim est légère. Le petit plus : les morceaux de foie gras sur des petits morceaux de baguettes toastés avec une tranche de magret de canard par dessus. Un délice. Le tout accompagné d’un vin de Cahors 2006, pour une soirée pleine de saveurs !!
Un restaurant idéal pour une soirée improvisée avec du bon vin, mais aussi un cadre charmant pour une soirée en amoureux. Outre les planches, la carte propose des plats typiques du Sud Ouest, le magret de canard au miel en est un bel exemple.
Cette année, la Mairie de Lille a décidé d’interdire la circulation aux voitures vers la Grand Place pendant l’été. Cette fermeture temporaire se terminera le 6 septembre 2009, soit juste après la Braderie de Lille.
Je trouve l’initiative très bonne. Je m’y suis rendu samedi dernier en fin d’après-midi, l’occasion de voir une autre vie de cette Grand Place. Elle laisse la part belle aux touristes, les terrasses me paraissaient plus grandes et surtout toutes remplies, et les badauds avaient l’air cool. Ils se balladaient sans faire attention autour d’eux. Les pavés étaient remplis de pieds qui marchaient au hasard. Sympa !
Voici quelques clichés pris samedi 22 août 2009, sous un soleil de fin d’après-midi.
Cette photo de mon tableau de bord est significative de mon quotidien désormais. Lorsque je vivais à Paris, c’était métro – boulot – dodo. Ici c’est plutôt voiture – boulot – dodo.
Quand à l’époque je râlais du monde étouffant de la ligne 3 que j’empruntais quotidiennement, ici je râle contre les travaux de l’A25
Ouh la la, j’en salive d’avance ! C’est du lourd, du très lourd !! Le Kinépolis de Lomme … Lieu de tous les vices, certains plus sains que d’autres
Sur le fond, le Kiné repose sur le concept bien rodé des grands centres cinématographiques de France : Une dizaine de salles bien grandes, un hall d’accueil pouvant accueillir tout un camp de Romanichel, ses stands pour acheter des Nachos sauce fromage, des big paquets de pop-corn et bien sûr des Magnum (mmmmh), la plupart des films en VF (c’est malheureusement le cas dans la plupart des grands complexes), son lot de djeuns qui se croient à un concert de Patrick Bruel en allumant leur téléphone portable alors que la salle est obscure, le bruit du papier du Magnum qui se froisse avant que son contenant soit englouti bruyamment par la gourmande voisine du siège d’à côté … Oui le Kinépolis est plutôt classique.
Mais là ou ce complexe est devenu un véritable phénomène dans la région, c’est son parking … Les lobotomisés du tuning et les jeunes big lover kisser se donnent rendez-vous tous les week-end, non pas pour se mater un bon film, mais pour se la jouer grave.
Et bien oui, très souvent, le premier rendez-vous amoureux d’un(e) jeune lycéen(e) qui vient d’avoir le permis se déroule au Kinépolis. Dans le Nord, comme dans la plupart des régions françaises, il n’est pas rare de se donner rendez-vous sur un parking, plutôt que d’aller chercher son acolyte chez lui (on habite très souvent à quelques kilomètres l’un de l’autre). Alors au moment de la scène d’adieu, après s’être retenu pendant les 2 heures de films (ils sont beaucoup, beaucoup trop longs les films modernes) les amoureux s’en donnent à coeur joie. Concours du plus long palot (de temps en temps il y a une troisième personne qui tient la chandelle, seule et célibataire, dégoûtée de ne pas pouvoir en faire autant et qui attend impatiemment de rentrer), et on se dit que c’était génial, qu’on a pas envie de se quitter, qu’on pense qu’on est fait l’un pour l’autre, mais il est malheureusement temps de partir chacun vers sa portière de voiture, d’allumer le contact et de se faire quelques appels de phare pour se dire bye-bye. Sniff !! “J’t'envoie un sms quand j’arrive hein ?”
Du côté des fans de XXX, la scène finale se conclue souvent par le vrombissement de moteurs, les démarrages en whooling, la sono de la caisse où l’on se croirait dans une Rave-Party qui est déjà connectée à Contact FM, ou encore la dernière caresse du capot de son pote. “J’t'aurais toi un jour“, dit-il avec véhémence à la 104 GTI tunée de son copain.
Car oui, si le fan de tuning n’a pas de tunes pour aller voir un film au cinéma (il n’est d’ailleurs pas là pour ça), il en a pour s’acheter le super phare en losange de la marque Momo qui remplacera le clignotant de sa Fiat Tipo cabriolé.
Si, pendant l’espace de quelques minutes, voire quelques heures, ces deux mondes ne cohabitent pas, il y a un instant dans la soirée où tout le monde se retrouve au même endroit, c’est après le film, quand la séance est celle de 20h00, ou avant quand on préfère celle de 22h30.
Billard, bowling, jeu vidéo, petite bière sur un tabouret, et karaoké même, ça se passe au Planéte Bowling !!! Quand on est jeune, on ne pense pas un seul instant qu’on a l’air d’un total has-been de passer sa soirée dans cet endroit. Car il faut bien dire que c’est l’endroit des apeurés de Lille (“Trop de monde sur Lille un samedi soir“, “On peut pas rentrer en basket dans les cafés de Lille“, “Ca fait longtemps qu’on s’est pas fait un bowling” – “Mon oeil t’y vas tous les week-end !”).
Et quand on a faim, on a le choix entre Los Ranchos, les 3 Brasseurs, l’Hippo, le Mac Do et d’autres chaînes qui paraissent plus des cantines les vendredi et samedi soir que des restaurants à part entière.
Malgré ce dessin peu flatteur et pour le moins atypique du Kinépolis de Lomme, il faut bien se poser la question que tout le monde occulte une fois les 23 bougies soufflées : Qui ne s’est jamais rendu au Kinépolis quand il était étudiant ? Et bien la réponse est personne à 98 % !!
Car, moi aussi j’ai déjà amené ma petite copine de l’époque à une séance de cinéma, et moi aussi j’ai déjà joué au bowling deux week-end de suite. M**** je me suis vendu Et pourtant j’en garde des excellents souvenirs.
C’est pourquoi le Kinépolis est devenu un lieu incontournable de la région. Bien sûr les plus élitistes iront plutôt au Gaumont ou l’UGC de Lille, ou encore au cinéma des 4 vents à Villeneuve d’Ascq. Et ceux qui veulent passer une soirée tout-en-un, iront au Kiné
Mais pour moi, cet endroit restera un lieu empli d’anecdotes de jeunesse, là où j’ai rencontré la femme de mon pote pour la première fois, ou lorsque j’ai mangé un Welch sous 35° aux 3 Brasseurs … Plein de souvenirs qui restent au fond de ma mémoire, mais que je serais incapable de revivre tant cet endroit m’est devenu inaccessible …
Depuis un an, j’entends beaucoup parler autour de moi du site Internet Le Bon Coin. Depuis quelques mois, je me penche de plus en plus sur la communication autour des réseaux sociaux et des blogs. A travers mes rencontres professionnelles, je me suis rendu compte du “gap” qui existe dans l’utilisation web entre Paris et les régions.
Un blogger professionnel qui fait partie de mes “amis” Facebook avait par ailleurs lancé un petit sujet – débat lorsqu’il s’était rendu dans l’Est de la France pour organiser des sessions de formation, et s’était lui-même rendu compte du poids économique du Bon Coin.
Je suis un inconditionnel d’Ebay, je trouve le système mis en place par la firme américaine tout simplement tip top : des catégories précises, une mise en relation simplifiée, des transactions sécurisées par le fait que les ebayeurs puissent se noter entre eux. On remarque immédiatement les mauvais acheteurs ou vendeurs.
J’ai surfé sur ce qu’on appelle aujourd’hui un concurrent d’ebay, Le Bon Coin, et ce site ressemble davantage à mes yeux au site web d’un journal de petites annonces type “Inter 59″ ou “Bonjour” qu’à un site web 2.0 à proprement parler.
Pour en savoir plus, je suis entré en contact ce mois-ci avec Antoine Jouteau, Directeur du Développement du Bon Coin, qui a pu m’éclaircir sur les idées non fondées que j’ai pu avoir.
Ebay perd son leadership
Premier constat marquant : le Bon Coin vient de dépasser ebay ce mois-ci (août 2009) en terme de visiteurs uniques. Un à deux millions d’internautes français surfent sur ce site de petites annonces. Incroyable, surtout par rapport au peu de communication mise en place par cette société fondée en Suède à la fin des années 90 par un “ingénieur fou qui trouvait le web trop compliqué” dixit Antoine Jouteau.
Il faut dire qu’en 15 ans le web a bien changé et son utilisation également. Au départ utilisé par les fameux early-adopters, ils ont été rejoints depuis quelques années par les aussi fameux “Mr et Mme Michu”, dont la plupart des marketers pensent qu’ils ne comprennent rien au web mais qui en réalité cachent très bien leur jeu Mais il faut bien reconnaître que l’amplification des internautes rend difficile le ciblage de ces derniers, surtout en matière d’ergonomie et d’utilisation des sites. Si Ebay a été une idée révolutionnaire, aujourd’hui son business model bat de l’aile car la société n’a pas réussi à prévoir cette nouvelle population qui recherche de la simplicité et de la sécurité avant tout.
Le Nord, booster du Bon Coin
Pour en revenir à notre sujet initial, Antoine Jouteau m’a expliqué que le gap entre les Parisiens et les “Provinciaux” s’est considérablement réduit en un an. En effet, Le Bon Coin était davantage utilisé par les non Parisiens. Clin d’oeil à notre région, le Nord-Pas-de-Calais fait partie des régions qui ont aidé le Bon Coin à devenir un sérieux concurrent d’Ebay et de Price Minister. La région PACA également.
“Le profil des Parisiens est CSP +, ils achètent davantage de neuf. Les Parisiens ont très souvent une agence immobilière en bas de chez eux, à qui ils préfèrent confier leur recherche d’appartement plutôt que de passer par Internet et la mise en relation entre particuliers. Même contraste avec le marché automobile : les Parisiens achètent peu de voitures“.
Ces réponses montrent clairement que Paris ne peut-être une cible prioritaire pour Le Bon Coin et ses habitants privilégient donc Ebay qui cette particularité de posséder en ses rangs des vendeurs professionnels qui vendent du neuf. Et pourtant malgré ces constats, Paris et ses couronnes commencent de plus en plus à acheter d’occasion, mais vers de nouvelles catégories, la brocante par exemple. Il est vrai qu’en vivant en Petite Couronne parisienne et côtoyant de nombreux parisiens, j’aperçois de nombreux panneaux promouvant les brocantes des villes d’à côté, mais également de nombreuses personnes qui recherchent des meubles qui ont déjà vécu. Voici donc le nouveau créneau pour attirer cette population à fort pouvoir d’achat.
Le Bon Coin si peu connu des Parisiens finalement ?
Autre élément qui tend à changer, Paris est plus connecté que les autres villes françaises. Je veux dire, les Parisiens me paraissent plus avant-gardistes en matière d’utilisation web. Mon entourage parisien est adepte de Facebook, Twitter, connaît le Couch Surfing ou les sites de covoiturage. Mes amis sur Lille utilisent très peu ces applications, voire ne les connaissent même pas.
Et pourtant la fibre optique est en train de s’installer et devrait se généraliser dans ces prochaines années très rapidement dans les principales villes français, dont Lille fait partie. C’est qu’il y existe une réelle demande et opportunité pour les acteurs du web.
La réponse à mon titre est donc non, du moins depuis un an. Antoine Jouteau aime à considérer Le Bon Coin comme “le site qui monte“, de challenger lors de son arrivée en France à réél concurrent d’Ebay et Price Minister. Présent dans 8 pays, ce site se veut facile d’utilisation, “une configuration simple, à l’ancienne, qui nécessite un minimum de connaissances“. Un clic suffit pour lire une annonce, une minute pour déposer sa propre annonce, le tout gratuitement. Il s’agit là d’un véritable contre-pied fait à Ebay: Le Bon Coin utilise en réalité ce qui a fait recette au début de l’Internet : la simplicité. Par ailleurs, preuve que la concurrence est rude, Ebay vient de rendre gratuit son système de mise en vente cet été. Sans doute pour réattirer les ebayeurs perdus et adapter son business model avec les revendeurs professionnels qui sont de plus en plus nombreux sur ce site.
Avant de clore mon interview, Antoine Jouteau m’a glissé une petite exclu qui devrait intéresser les Nordistes : Le Bon Coin devrait être présent lors de la Braderie de Lille qui se déroulera les 5 et 6 septembre 2009 ! Rencontrer ses utilisateurs, voilà sans suite une des clés de la réussite !
Bon, malheureusement les vacances sont finies. Il est temps de reprendre le travail, l’écriture du blog au quotidien, et surtout tester de nouvelles bières !
Pour débuter cette rentrée 2009 sous les meilleurs hospices, et parce qu’aujourd’hui il a fait super chaud (je vous vois, là, votre mine déconfite pleine de sueur, il vous faut une bonne bière) je vous propose un voyage dans le temps, via la Planète Saint-Sylvestre, buvons de la Gavroche !
Le voyage dans le temps est surtout marqué par le design de la bouteille. Son look rappelle l’ancien temps, je temps jadis. Quant au goût de cette bière qui fait référence au roman de Victor Hugo “Les Misérables”, il est très prononcé. La saveur des malts se ressent dès la première gorgée. Sa couleur cuivrée elle aussi vient prononcer ce goût particulier que l’on retrouve par exemple dans la Rodenbach, même si la Gavroche est à mon sens moins fruité.
Petite fierté régionale : la brasserie Saint-Sylvestre est la dernière brasserie flamande encore en activité. Sa date de création reste pourtant inconnue mais les archives reconnaissent qu’une brasserie demeurait au sein de la ville Saint Sylvestre Cappel peu avant la Révolution Française. Pour ma part, je connais le nom de cette brasserie grâce à la très bonne bière “3 Monts” que je ne manquerais de vous faire découvrir ces prochaines semaines.
Je vous recommande de boire cette bière spéciale à haute fermentation lors d’une soirée dégustation. Par contre, faites bien attention à ce que la bouteille ait été tenue droite quelques heures avant le décapsulage, car qui dit haute fermentation, dit mousse voluptueuse et donc débordement garanti
Caractéristiques techniques :
- Brasserie : Saint-Sylvestre
- Fermentation : haute
- Type : spéciale
- Alcool : 8,5 °
- Pays : France
- Site web : brasserie St-Sylvestre
- Ma note : 6/10
Il existe des soirées sur Lille qui ont très souvent la même fin : le shoot de vodka pour aider à mieux digérer ou dormir c’est selon …
Une des adresses phares est située dans le Vieux Lille : le Kremlin.
Si le nom peut faire cliché, ben oui dans le Nord c’est bien connu il faut aussi froid qu’en Russie, il en va tout autrement. La petite salle est très souvent bondée et il faut jouer des coudes pour commander l’une des nombreuses petites potions à base de vodka.
Le nom est digne de la décoration : une tête de Staline derrière le bar, de la lumière tamisée toute rouge, un vieux téléphone gris non digitalisé avec l’écouteur filaire accroché sur le mur, une carte des boissons en caractère cyrillique, un videur à la tête de Soviet, des bières russes et bien sûr des vodkas à foisons.
Pour 4 euros il est possible de commander un shoot parmi un choix de couleurs et de goûts comme nulle part ailleurs (melon, fraise, framboise, caramel …). Mais la formule la plus intéressante reste le mètre de vodkas … Un beau plateau tout rond et une multitude de couleurs !
La semaine dernière, j’ai fini la soirée comme la précédente, au Kremlin ! Ce haut lieu caché dans une des ruelles pavées du Vieux-Lille (51, rue Jean Jacques Rousseau) est une adresse culte et incontournable !!
Ce lundi 17 août 2009 marque mon retour sur Lille. Qui dit retour, dit nouveau mode de vie, nouveau travail, nouvelle maison (provisoire pour le moment) et nouvelle rubrique pour le blog.
Cette nouvelle rubrique est très simple, une simple photo qui est censée refléter mon humeur du jour, celle du lundi.
Pourquoi le lundi ? Parce que c’est le jour le plus difficile de la semaine : reprise du travail et forcément la tête dans le c**, le réveil qui sonne et là aussi forcément on se donne 5 ou 10 minutes de sommeil supplémentaire, ce qui influera sur votre heure suivante : petit-déjeuner pris à la va-vite, douche écourtée, les embouteillages du matin qui ont eu le temps d’enfler durant ces quelques minutes de retard, et l’effet boule de neige en pleine tronche, l’arrivée en retard au taf, la réunion hebdomadaire qui a déjà commencé, le regard de votre supérieur qui en dit long mais que que le week-end suivant saura vous faire oublier, pour un nouveau lundi en retard …
Je vous rassure tout de suite, ce matin, je ne suis pas arrivé en retard pour ce premier jour de travail. Au contraire, comme à mon habitude je suis arrivé en avance. Bon point pour ce premier jour
Ma pensée de ce lundi est plutôt une carte postale.
Ce n’est pas une carte postale habituelle, celle avec un peu de sable, du soleil et la mer. Non, la mienne est celle de la crêperie Daniel Dessaint, visible peu après le péage sur l’autouroute A1 en provenance de Paris.
Pourquoi cette photo ? Cette vue est la première “image” qui me disait lorsque je rentrais le week-end sur Lille “Ca y’est, on est chez nous, on voit les crêpes d’Arras !!” Rien de bien extravagant, mais simplement la pensée qui me dit que je ne m’exclamerais plus de la même façon devant ce paysage industriel. J’aurais désormais un petit sourire nostalgique, cela signifiera que je rentre chez moi, après un week-end sur Paris ;-)
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