Un supermarché à bières belges à Paris !

Pour continuer sur ma lancée de “Tiens y’a de la belgitude par là-bas ? “, je viens de découvrir un véritable supermarché à bières en plein coeur de la Capitale !

Le samedi après-midi est l’occasion pour certains nordistes de se rendre en Belgique afin de s’approvisionner en cigarettes, alcools et bières ! En dehors de l’aspect prix, le choix proposé par les marchands belges est tout simplement énorme.

- “Normal !” me diriez-vous … “L’une des plus grandes spécialités de ce pays est la Bière.“
- “Oui, mais les meilleurs vins nationaux ne sont pas forcément proposés dans les supermarchés Français ou dans les chaînes telles que Nicolas !” Et toc !

Si je ne suis pas un adepte des endroits belges purement touristiques qui ont pour seuls vocations d’accroître un peu plus votre cancer du poumon ou la cyrhose qui ronge votre foie à petite goutte, je dois quand même avouer que j’aime me rendre dans certains magasins spécialisés, et notamment le fameux Roby situé près du Centre de Menen (Menin en Français). Là-bas, on y trouve des magnums de Leffe, des paniers cadeaux, des verres pour accompagner comme il se doit ces beuvrages houblonnés, mais aussi une gamme de bières artisanales les plus méconnues les unes des autres.

Ce samedi après-midi, j’ai rencontré le gérant de la boutique ”Pommier Dan”, Daniel Pommier, et j’ai retrouvé ce léger frétillement qui s’éveille en moi face à ces rangées de futurs cadavres ! Dans son entrepôt situé Quai de Bercy, au fin fond d’un tunnel à la pénombre particulière telle une zone de non droit, il y avait tout ce dont un nordiste ou un belge rêverait de trouver en dehors de chez lui : fûts, rangées de bouteilles, verres et chopes, une grande enseigne Ch’ti qui devait être destinée à une brasserie de la ville traînait là également, une enseigne clignotante “Kriek” et bien d’autres choses encore si chères au gars d’min coin.

Daniel, véritable passionné de la distribution de boissons m’a expliqué la différence entre la culture commerciale belge et française, la façon dont on considère le volume et la valeur marchande, la règle de distribution en France face au quasi-monopole des grandes brasseries devenues des multi-nationales. J’ai enfin compris pourquoi à Paris une Kriek se vendait 12 euros quand on en trouve à moins de 5 euros sur Lille. J’ai aussi appris le secret de fabrication d’une bière aromatisée et ses particularités de brassage.

Une belle rencontre, à peine un mois avant mon retour sur la Métropole lilloise, qui m’a conforté dans mon ambition de retour vers le Grand Nord. Je ne sais pas si Daniel est originaire de la région, mais il la représente de la plus belle des manières !

Si mon petit guide des bières vous titille le palais chaque semaine, je vous conseille de vous rendre dans sa boutique située au 12, rue d’Aligre dans le XIXème arrondissement. Vous y découvrirez toutes les saveurs subtiles de l’orge et du houblon et les conseils d’un spécialiste !

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Lille, meilleur public live de France ?

C’est une question que je me pose très souvent. Je me souviens de Jean Jacques Goldman en 2003 qui avait décidé de choisir le Zénith de Lille pour enregistrer l’album de sa dernière tournée. Il indiquait tout simplement que le public lillois était pour lui le meilleur de France, là où l’ambiance est la plus chaude.

Dernièrement, Cali a également choisi le Zénith de Lille pour enregistrer son live. Il avait baptisé le public lillois comme “le plus grand public du monde“.
Mais est-ce que cette réputation est bien réelle, ou est-elle identifiée comme telle par les médias régionaux, ou par moi-même tout simplement, par excès de chauvinisme ?

Et bien non, c’est bien réel !! J’ai eu l’occasion de tester cette réputation sur Paris, du Zénith au Casino de Paris, en passant par Bercy, je n’ai jamais réussi à retrouver l’ambiance palpable dans la plupart des salles nordistes.

En 2006, j’ai assisté au concert de Belle and Sebastien au Bataclan, dans le 11ème arrondissement. La réputation du public de ce groupe écossais est plutôt bonne, des jeunes trentenaires qui dandinent fouguement leur tête au rythme de ces 9 zicos. Et là, pas grand chose … Quelques corps qui bougent de gauche à droite dans la fosse, un public qui applaudit silencieusement à la fin de chaque chanson … Même le chanteur du groupe avait l’air surpris de l’ambiance parisienne …

Bien sûr, les concerts auxquels j’ai assisté ne sont pas la généralité de ce qui se passe sur la scène francilienne. J’ai assisté à un superbe concert de Ben Harper à Bercy. Pour la première fois j’ai compris ce que communion entre un artiste et son public voulait dire.

Mais je pense avoir fait autant de concerts lors de ces 4 dernières années que durant les 4 années qui ont précédé mon départ de Lille vers Paris. The Cranberries, Ben Harper, Coldplay, The Offspring, Placebo, Superbus, Muse, Starsailor, etc. dans le Nord contre Coldplay, Dionysos, Radiohead, Belle and Sebastien, The Red Hot Chili Peppers, Ben Harper, etc. sur Paris. La balance festive penche plus vers le Nord que vers la Capitale … Des têtes qui dandinent contre des corps qui se cognent, des cris bien placés entre chaque chansons contre des cris de fans exhubérants durant la plupart des hits, un public bien sage à l’entrée avant le concert contre une foule compacte qui piétine d’impatience d’investir les grandins …

Ce sentiment, je le ressens également dans certains cafés “rock” de la Capitale. Je ne juge en effet que ce type de bars qui correspondent à mes goûts car je sors très peu dans les endroits house, techno et r’nb. J’étais un fervent adepte de la Mare aux Diables lorsque je vivais sur Lille. Pour retrouver une ambiance rock, je me suis rendu par exemple au Piano Vache situé au 8, rue Laplace dans le Vème arrondissement. J’ai kiffé grave de grave l’endroit, très underground avec des affiches de groupes tête de morts un peu partout, mais le public n’avait pas l’air très intéressé par la musique passée. Quand un bon vieux AC/DC ou un U2 se faisaient entendre, c’est toute une salle qui dansaient à la Mare aux Diables, au Piano Vache seuls les chopes de bières s’entrechoquaient, leurs propriétaires restaient assis et discutaient tranquillement.

Récemment je me suis rendu au Guiness Tavern situé rue des Lombards dans le 1er arrondissement. J’y ai découvert un super groupe, Archimed. Certes, ce groupe parisien ne compose pas, mais leurs reprises différent des originales. U2, Hendrix, The Cure, Nirvana et bien d’autres se sont enchaînés durant 1h30. Là encore, le public était bien sage. La salle était pleine mais pas une personne ne s’est levée pour sauter – danser sur les rythmiques très accrocheuses de ce groupe.

Alors oui Paris est la place inratable des groupes en tournée, et oui il y a plein de bons bars rock, mais pour une ambiance assurée, Lille n’a rien à envier à Paris. Certes, il faut parfois attendre plusieurs années avant qu’une star mondiale pointe son nez, mais quand il est là on sait lui faire honneur !

Guide des bières, verre n°5

Continuons sur notre lancée des bières fortes. Après la Delirium Tremens, j’ai testé la Bush, une bière ambrée à 12°.

Contrairement à sa précédente, et ce malgré son taux alcoolémique beaucoup plus élevé, la Bush s’avère plus facile d’accès. Certes sa haute fermentation se sent mais sa robe ambrée laisse un goût agréable, tel un pain d’épice fondant.

La Bush est une bière de dégustation, à tester dans les dernières du fait de sa puissance en bouche. Quelques morceaux de charcuterie permettront de l’apprécier encore plus !

Caractéristiques techniques :  
- Brasserie : Dubuisson
- Fermentation : haute
- Type : ambrée
- Alcool : 12 °
- Pays : Belgique
- Site web : brasserie Dubuisson
- Ma note : 7,5/10

Découverte de la Vallée de la Lys

Si les Offices de Tourisme jouent très bien leur rôle médiatique auprès des touristes français et étrangers, il existe également des associations ou groupements qui aident au dynamisme touristique d’une région ou d’une ville. C’est la cas par exemple de Lys Sans Frontières, une association qui milite pour le tourisme vert au sein de la Vallée de la Lys.

Située à Armentières à la Base des Près du Hem, son but est double :

• Aider les villes qui entourent la Lys à communiquer et promouvoir leurs atouts touristiques envers la population régionale mais également frontalière.
• Fédérer les différents partenaires et acteurs transfrontaliers avec lesquels elle travaille comme le toerisme Leistreek ou encore le programme Interreg.

Un sacré travail car coordonner les différentes actions mises en place n’est pas simple.

J’ai eu l’occasion de travailler quelques mois avec cette association lorsque j’étais étudiant à l’ISCOM Lille. À l’époque nous devions créer en groupe une mini-agence et trouver un client pour la faire fonctionner. Nous avions alors trouvé comme nom d’agence “Lys’Com”

Notre rôle était alors d’organiser les 6ème Fêtes de la Lys dont le thème fédérateur était l’air. Evénementiel, Comptabilité, Relations Presse, Publicité, tous les corps de métier possibles et inimaginables du secteur de la communication ont été pris en compte par notre petit groupe formé de 6 personnes.

Cette année encore, l’association Lys Sans Frontières organisent les Fêtes de la Lys, cette douzième édition est centrée sur la randonnée.

Il s’agit d’une belle opportunité de (re)découvrir des villes comme Armentières, Aire sur la Lys, Verchin, Sailly-sur-la-Lys, Steenwerck, Halluin, Nieppe ou encore Merville. Chaque ville gère elle-même ses animations, en étroite collaboration avec Lys Sans Frontières et ses partenaires.

Des randonnées pédestres, cyclotouristes, des initiations de canoë kayak mais aussi des jeux concours et autres animations auront lieu dans 12 villes le dimanche 5 juillet. De plus, de nombreux magasins organisent des promotions afin de découvrir la gastronomie locale.

Pour le programme complet, je vous conseille de cliquer ici
Je vous conseille vivement cette journée, que vous soyez nordiste ou non. Elle vous immisce un peu plus dans le coeur de la région Nord-Pas-de-Calais !

Le Covent Garden, un Starbuck indépendant

Quand je reviens sur Lille, une des choses qui me manque le plus est de trouver un Starbuck Café. Même si je ne suis pas fan des grandes chaînes, je dois bien avouer que les mélanges à base de café de la chaîne à la sirène verte sont bien agréables.

J’ai découvert récemment un “expresso bar” dans le Vieux Lille qui ressemble comme deux gouttes d’eau au concept Starbuck mais qui se veut indépendant dans son fonctionnement.

Le Covent Garden est caché dans la rue Lepelletier à Lille.  Si au loin rien n’indique que l’ont peut acheter du café à emporter, une fois devant la vitrine on est très vite attiré par les muffins et les gobelets en cartons. Ici on goûte comme au Starbuck, du café mélangé avec du mocha, des capuccini, des chocolats chauds, de la chantilly à gogo, des muffins et des cookies. Une salle à l’étage permet de s’asseoir et déguster tranquillement son jus.

La carte est un moins variée et le goût du café se veut sans sucres ajoutés, conservateurs ou autres sirops. Le goût est donc moins relevé, mais il s’agit là du vrai goût du café La salle est quant à elle moins cosy, l’escalier menant à l’étage est raide et la dernière marche un peu plus élevé. Il faut donc faire très attention pour ne pas renverser son café.

Si le Covent Garden ne vaut pas le Starbuck Café il a au moins le mérite d’exister. Un autre “expresso bar” existe également à Lille, le Nothing Hill que je ne manquerais pas de tester prochainement. Quoiqu’il en soit, le Vieux Lille évolue au rythme des tendances et n’attend pas l’ouverture du chaîne pour proposer à ses habitants et aux touristes des petits trèsors qui font du bien au palet !

Une friterie au Cambodge

SCOOP ! SCOOP ! SCOOP ! SCOOP !

Une de mes correspondantes basée à Douchy Les Mines, Tchiki, qui devait me rendre un papier ultra-intéressant sur un vigile et une friterie (IL EST OU D’AILLEURS CE FICHU PAPIER !!!!!) vient de calmer mon énervement digne d’un rédacteur en chef avec une info des plus atypiques …

Ce week-end, elle a fui la campagne du Hainaut pour vérifier les dires d’une de ses sources asiatiques. Billet en poche, départ de Brussel-Zaventem vers le Cambodge et plus précisément Phnom-Penh pour découvrir la “première friterie restaurant d’Asie” !! Et non vous ne rêvez pas !!!

“La Patate”, c’est son nom original, sévit sur les plaines cambodgiennes. L’initiateur de ce truc de ouf n’est autre qu’un belge expatrié depuis 12 ans, Didier, qui a voulu ramener un peu de belgitude dans ce pays plutôt habitué aux Nems et mets de poissons en tout genres.

On y mange belge et on y boit belge. Le patron livre gratuitement ses frites aux hôtels et restaurants de la ville, et vend sa cuisine aux touristes tous ébahis par ce chariot planté en plein milieu d’une route sinueuse … Le savoir-faire est identique aux friteries que l’on trouve dans le Nord et en Belgique, à savoir les frites sont baignées dans deux bains d’huile différents. C’est ce procédé qui rend le moelleux et le goût si particulier des frites d’min coin. Didier porte son concept jusqu’au moindre petit détail : deux tailles de cornet de frites : standard ou jumbo, et possibilité de boire au bar de la Leffe, de la Stella Artois, de la Duvel et même de la Hoegaarden ! Des affiches des couvertures des albums de Tintin décorent l’intérieur en compagnie de chaises vert fluo.

Mais bien sûr, tout ceci à un prix pour le touriste. Comptez 6 dollars environ le poulet-frites et 23 dollars l’entrecôte pour 2 personnes. Pour le goûter une formule à 3 dollars comprend un espresso et une pâtisserie française bien sûr . Le tout ouvert jusqu’à 3 heures du matin !

Pour réserver : 012 840 522 (ce n’est pas un fake, mais le vrai numéro, pour preuve la photo).
Adresse exacte : n°5, 14 rue d’Angkor. Très accessible en voiture

Inimaginable ?? Et pourtant Piccalilli Circus vous le fait découvrir !!!! Merci Tchiki pour ce scoop !

La plage ?? Mais je ne suis pas encore prêt !!

Le 21 juin est une date importante pour la plupart d’entre vous : dernière ligne droite pour gonfler vos abdos ou pour les filles affiner votre ligne !

Et oui, les vacances à Berck sur Mer approchent, les regards du voisin ou de la voisine de la serviette d’à côté se doivent d’être des regards jaloux plutôt que des yeux médisants qui vous fasse culpabiliser de ne pas avoir bien préparé vos vacances !

Allez !! Ouh ouh ! Ouh ouh ! Je mesure mes pulsations et direction le Lac du Héron situé à Villeneuve d’Ascq. Adieu maroille et chicons aux jambons gratinés, à moi petit boxer aux fleurs hawaïennes !

Histoire de s’entraîner sans se ruiner, le Lac du Héron regroupe de nombreux aspects qui permettent de se faire mal avec plaisir :

- La géographie de ce Lac : un sentier l’entoure. Il est parfait pour se jauger chaque dimanche. Votre objectif est de terminer le sentier de 5,4 kilomètres qui a l’avantage de se dessiner en boucle, donc votre point de départ sera votre point d’arrivée.

- L’environnement : quelques pêcheurs, un club nautique et une belle flore vous accompagneront durant vos efforts. Histoire de durcir le parcours, vous devrez également éviter les petits vélos d’enfants et les mains jointes des jeunes couples qui aiment vagabonder en plein milieu de la voie !

Situé à 5 minutes de Lille, le Lac du Héron est un endroit idéal pour débuter votre programme sportif. Prochaine étape, la salle de muscu …

Kimberley watch the stars … la vérité

Ah oui ! Enfin !! Cette affaire d’étoiles qui fait parler jusqu’au Pentagone, en passant par la Maison Blanche, l’Elysée et bien sûr le Palais Royal Belge vient de connaître son dernier coup de théâtre … Final.

C’est le quotidien belge La Dernière Heure qui révèle la “Secret Story”. Il n’y aurait eu en réalité aucun coup monté de la part de la radio publique belge NMN, mais plutôt un sentiment de remord de la part de la jeune fille et son père …

Je vous propose de lire la vérité, toute la vérité, sur le site de la Dernière Heure qui fait du bien à tout le monde. Désormais Messieurs Obama, Sarkozy et Albert II peuvent enfin reprendre une activité normale … Et le groupe Air pourra renommer sa chanson “Kelly watch the star” en ”Kimberley watch the stars”. Ah là là, sacrés farceurs ces belges

Guide des bières, verre n°4

C’est le week-end ! Pour célébrer la Fête de la Musique dimanche, je vous propose une bière … hallucinogène … !!
Si la plupart des breuvages à base de houblons délient les langues les plus pudiques, certaines délirent les esprits les plus sains …

Première gorgée ...

Wahou ! Dumbo !!

Hey, un éléphant rose !

Top délire !

Ce petit roman photo représente assez bien ce qui s’est passé dans mon esprit quand j’ai bu pour la première fois une bière Delirium Tremens ! Une bière qui frappe, qui cogne dure et qui rend l’alcool véritablement délirant.

Cette bière est déconseillée aux palets sensibles. Son goût très prononcé se déguste davantage lors d’une soirée. Une chope de Delirium Tremens c’est un peu comme un verre de vodka pur. Un verre suffit pour vous faire tourner la tête et apercevoir des éléphants partout !

Mais ce que j’adore par dessus-tout, c’est le logo de cette bière. Un éléphant rose totalement délirant !

Caractéristiques techniques :  
- Brasserie : Huygue
- Fermentation : haute
- Type : blonde
- Alcool : 8,5 °
- Pays : Belgique
- Site web : http://www.delirium.be
- Ma note : 7,5/10